Yayın: The effect of ultrasound and photosonication treatment on polyphenoloxidase (PPO) activity, total phenolic component and colour of apple juice
Yükleniyor...
Tarih
Yazar Birimi
Yazarlar
Danışman
item.page.editor
Editör
Bölüm / Program
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
WILEY
DOI
10.1111/ijfs.12015
Türü
Özet
Tanım
Dergi veya Seri
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
ISSN
0950-5423