Yayın: Effect of temperature, pH and viscosity on enzymatic hydrolysis of corn gluten
Yükleniyor...
Tarih
Danışman
item.page.editor
Editör
Bölüm / Program
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
ELSEVIER SCIENCE BV
DOI
Türü
Özet
Tanım
Dergi veya Seri
JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
ISSN
0168-1656