Dondurma sanayi kapsamında ürünler, tarihsel gelişim, üretim ve pazarlama - Apaydın, Duygu (My University, 1987)
Tez (Yüksek Lisans) - Yıldız Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, 1987
Keywords: Dondurma sanayi ürünleri; Tarihsel gelişim; Pazarlama