Yayın: RETRACTED: Protein complexations and amyloid fibrilization as novel approaches to improve techno-functionality of plant-based proteins (Retracted article. See vol. 3, pg. 2352, 2025)
Yükleniyor...
Tarih
Danışman
item.page.editor
Editör
Bölüm / Program
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
ROYAL SOC CHEMISTRY
DOI
10.1039/d5fb90004b
Özet
Tanım
Dergi veya Seri
SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY