Us, Ahmet Abdullah
(2016)
İçecek olarak tüketilen çay çeşitleri arasında büyük öneme sahip olan yeşil çay (Camellia sinensis), insan metabolizması için önemli polifenoller içermektedir. Bu çalışmada öncelikle yeşil çaydan farklı metotlarla biyoaktif ...