Aldehit Dekstran Sülfat'ın alfa-amilaz ve Mucor miehei rennet enzimleri ile suda çözünen kovalent konjugatlarının HPLC yöntemi ile incelenmesi

dc.contributor.advisor	Prof. Dr. Mehmet Mustaev Akdeste
dc.contributor.author	Özer, Hayrettin
dc.date.accessioned	2018-07-19T06:24:53Z
dc.date.available	2018-07-19T06:24:53Z
dc.date.issued	2002
dc.identifier.uri	http://localhost:6060/xmlui/handle/1/3071
dc.description	Tez (Yüksek Lisans) - Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2002
dc.description.abstract	Alfa-Amilaz ve Rennet enzimlerinin Dekstran Sülfat Aldehit ile suda çözünebilen kovalent konjugat oluşturma mekanizması ilk kez HPLC yöntemiyle incelendi. Çalışmada iki farklı dedektör (UV ve Refraktif İndeks) kullanıldı. Konjugasyon reaksiyonu farklı enzim-polimer oranlarında gerçekleştirildi. 0,5 - 30 aralığında oluşturulan homojen karışımlar kromatografîk analizde kullanıldı. Alman sonuçlara dayanılarak Dekstran Sülfat'ın her iki enzimle de suda çözünebilen kovalent konjugat oluşturma mekanizması incelendi.
dc.subject	Amilaz
dc.subject	Rennet
dc.subject	HPLC
dc.subject	Refraktif indeks
dc.subject	UV
dc.subject	Konjugat
dc.title	Aldehit Dekstran Sülfat'ın alfa-amilaz ve Mucor miehei rennet enzimleri ile suda çözünen kovalent konjugatlarının HPLC yöntemi ile incelenmesi
dc.type	Tez